МЕНЮ
Количка

Бяло вино Bratanov Chardonnay Sur Lie 750мл. - реколта 2016

Бяло вино Bratanov Chardonnay Sur Lie 750мл. - реколта 2016
Бяло вино Bratanov Chardonnay Sur Lie 750мл. - реколта 2016
17.35 лв.
  • Код: 2403
  • Тегло: 0.75 кг.

CHARDONNAY “SUR LIE” WILD FERMENT 2016

Многообразието и потенциала на тероара на Южен Сакар ни вдъхновиха да експериментираме с дивата микрофлора на Шардоне за втора поредна година с реколта 2016 и да съчетаем спонтанната ферментация с технологията "Сюр Ли" в иноксов съд  (отлежаване върху фините утайки в съд от инертен материал). Подборът на възможно най-естествените винификационни подходи без намесата на дъбови бъчви цели да разкрие качествата на този благороден сорт, грижовно отгледан върху слънчевите хълмове на Сакар планина. Резултатът е вино с комплексни аромати, изявена минералност и структура, което оставя усещането за автентичност и собствен характер.

 

Дегустационно описание:  Бледожълт цвят със зеленикави отблясъци. Завладяваща атака на цитруси и жълти костилкови плодове с нюанс на бели цветове. Комплексно тяло, разкриващо  палитра от нежна акация, печени ядки и грейпфрут. Елегантен и свеж послевкус на лимонов тарт, гарниран с млечен крем.

Подходяща храна: пилешки и рибни ястия с леки сосове, миди Сен Жак, прясна паста със зеленчуци или млечни сосове, меки сирена

Сервиране: Добре охладено при t 10–12 °C

Напишете мнение

Забележка: HTML не се поддържа!
Лош Добър
Тест за сигурност